تابناک فارس به نقل از صدا و سیما: مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بیضا گفت: امسال یک تن زرشک در ۶ هزار مترمربع از اراضی این شهرستان برداشت شد که این میزان تولید در مقایسه با پارسال افزایش دو برابری داشته است.
صدیقه مؤیدی بابیان اینکه عملیات برداشت دستی محصول زرشک در شهرستان بیضاء اواخر آبان ماه انجام می‌شود، افزود: این محصول مقاوم به خشکی و کم‌آبی است و در شرایط خشک‌سالی نیز تولید محصول دارد.
به گفته وی؛ سودآوری درختچه‌های زرشک از سال پنجم کشت آن آغاز می‌شود و در زمین‌های کم‌بهره که امکان آبیاری برای سایر محصولات وجود ندارد زرشک می‌تواند بسیار به‌صرفه و سودآور باشد.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بیضا گفت: این محصول ارزآور در صنایع دارویی کاربرد دارد و علاوه بر عرضه به‌صورت خام، کارگاه‌هایی در شهرستان بیضا به‌صورت سنتی درزمینه تولید آب‌زرشک، مربا و لواشک و همچنین بسته‌بندی زرشک فعالیت دارند.
